Опёнок зимний получил свое название благодаря тому, что он растет при температурах ниже 15 ˚С. Его собирают даже под снегом. Опёнок зимний легко культивировать, и результат виден очень быстро. Поэтому он – идеальный вариант для новичков
Вам понадобится:
1. Мицелий «Грибное удовольствие» – 1 уп.
2. Бревно или палка лиственных пород (ясень, тополь, ива, ольха, береза, липа, грецкий орех, каштан и бук) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки. Влажность древесины должна быть как минимум 40%. Диаметр – 15-30 см, длина 30-50 см, с корой (без веток).
2. Дрель.
Способ выращивания:
Благоприятное время для высадки культур грибов на древесную основу в природных условиях с апреля по октябрь, в помещении – круглый год при температуре от 10 до 27 ˚С.
1. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При использовании сухой древесины – перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, пропитанную водой древесину поместить на несколько дней в проветриваемое затененное место.
2. В подготовленной древесине просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 20 см друг от друга. Чем больше используется палочек мицелия на одно полено, тем быстрее оно прорастет мицелием и начнет приносить урожай.
3. Вставить палочки «Грибное удовольствие» в отверстия до упора, затем закрыть деревянными пробками или воском, чтобы не допустить проникновения бактерий, плесневых грибов.
4. Поместить древесину в затененное хорошо проветриваемое место, поддерживать влажность древесины - поливать водой 2-3 раза в неделю по 10-15 минут. При невозможности постоянного наблюдения за грибницей рекомендуется закапать ее в землю на 1/3 длины для более длительного сохранения влаги, однако стоит учесть, что при этом сократиться срок службы древесины. Оптимальная температура воздуха для прорастания грибницы от 8 до 12 ˚С. Оброст бревна – 2-4 месяца в зависимости от условий. Древесина заросла, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий.
5. Зимой присыпать листьями. Плодоношение начнется через 5-6 месяцев с момента посадки.
Плодоношение
Плодоношение волнами, до 3-4 лет на мягкой древесине (береза, тополь, ива, липа), 5-7 лет на твердой (бук, дуб, ясень, клен).
Урожайность
Урожайность от 20 до 50% от веса древесины.
Состав
Мицелий грибов «Опенок зимний» на 16 древесных палочках.
